为保证儿童食品安全，幼儿园设计之食堂的主要要求是什么?从幼儿园园长到后勤副园长，再到卫生教育处处长，食堂经理、食堂工作人员，食品安全标准在各级执行。每一位教师都对食品安全负责，为孩子们创造一个安全健康的食品环境。
其地面、墙面、顶面平整，应选用防潮、防火材料;地面应有一定的排水坡度和排水沟;应设置有效的防尘、防鼠、防虫设施;人与物的通道应分开，功能用房、设施齐全，并有标识。
需要设有12个餐具清洗消毒水箱;若干个压力蒸汽消毒柜；一个消毒餐具传输口，与备餐室、烹饪室相连。有多台空调，使室内温度保持在25℃以下。
有多个餐具清洗柜;有多个紫外线消毒灯;有与烹饪室、烹饪室、消毒室和外界相连的送菜窗口。食品原料库、杂货库应有良好的通风、防潮、防鼠设施，并有足够的货架。
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